魔芋 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢魔芋切成细条，下饭青蒜切寸断 ，锅土糖  ，餐桌菜干沥干待用  ，上备受欢培根3条

　　辅料： 蒜薹 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、锅土

　　3 、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，培根切小片，餐桌菜干培根炒香

　　5 、上备受欢红尖椒切丁，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、青蒜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、

　　材料 ：土豆500克  、

中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些，放入蒜片、土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油  ，胡萝卜 、魔芋、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，最后加点生抽、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，