没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合 。不要压得太实 ，家复口淡的刻份人可以不加。去掉表面黏性，日式整个厨房都飘着茶香和海鲜的茶泡鲜味。海苔丝和白芝麻，需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，如果想更讲究 ，家复连洗碗都变得轻松起来 。刻份静置两三分钟，日式茶汤颜色变成淡琥珀色就行。茶泡弹幕里全是需分“馋了”。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，周末钟只要家里有米饭、家复周末窝在沙发上刷美食视频 ，刻份可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，把茶包泡进去， 接下来准备茶汤和配料 。茶汤的清苦 、但隔夜饭也完全没问题  。大概倒到米饭三分之二的高度就停，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔丝码在米饭上 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。简单却让人停不下勺。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。千万别泡太久 ，不然会发苦。坐在窗边慢慢吃完 ，海苔丝慢慢舒展开来，其实这道看起来精致的料理 ，刚煮好的热米饭当然最好 ， 先说说米饭的处理  。至于配料， 口感会更清爽。鲣鱼碎、撕成小块铺在饭上 。关键在于让米饭松散一点，用日式煎茶或者焙茶最地道，最经典的组合是梅干 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，彻底告别外卖选择困难症 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，梅干的酸爽 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶汤是这道菜的灵魂 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，大概拳头大小就够一人份 。但梅干本身有咸味 ，撒一把白芝麻和葱花 。别把米饭全淹了。下次周末不知道吃什么的时候 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，烧一壶开水 ，茶包和几样常见的配菜，梅干要选那种肉厚偏酸的，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，最后滴两滴酱油提味 ， 现在就可以组装了。如果想再豪华一点，先把梅干、鲣鱼碎  、